凉拌红萝卜的做法DG

临安历史解密网 2021-03-09 08:44:03

凉拌红萝卜的做法

文章导读

凉拌菜是很多人喜爱吃的,尤其是在夏季的时候,有很多人都以这样食物为主,不过在吃凉拌菜的时候,也是要适量的进行,尤其是对胃部不好的人群,过多的吃这类食物,对身体会有严重的影响,那凉拌菜中凉拌红萝卜是不错选择,这类食物制作简单,而且利于人体消化。

凉拌红萝卜的做法:

材料:小红萝卜,蒜泥,醋,糖,香油,鸡精

做法:

步骤1:将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点

步骤2:然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了

步骤3:下面就准备调汁了,放一点蒜泥和,加醋,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了

红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

其中各级财政扶贫资金4425万元(中央、省级财政资金3229万元抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

按照以上介绍对制作凉拌红萝卜是很好选择,这样的制作方式简单额,而且吃的时候会让红萝卜口感更佳不错,那红萝卜当中含有的营养元素比较多,所以经常吃这类食物,对身体各方面改善有很好帮助的。

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